Glossário da sobremesa gelada: termos que você precisa saber
Resposta rápida: Um guia rápido: sorvete (à base de leite), gelato (italiano, denso), sorbet (à base de fruta, sem leite), sundae (sorvete + calda), milkshake (sorvete batido com leite), açaí (fruta batida). Conheça tudo na Potyy.
Gelados de leite
Sorvete: à base de leite/creme, aerado. Gelato: italiano, mais denso e intenso — veja a diferença.
Gelados de fruta
Sorbet: à base de fruta, sem leite (boa opção sem lactose). Açaí: fruta amazônica batida, energética.
Montagens
Sundae: sorvete com calda e cobertura. Milkshake: sorvete batido com leite. Copo da felicidade: camadas no copo.
Perguntas frequentes
Sorvete é à base de leite e aerado; gelato é italiano e mais denso; sorbet é à base de fruta, sem leite.
Sorvete servido com calda e cobertura.
Não, açaí é uma fruta amazônica batida — diferente do sorvete de leite.